富贵虾又称濑尿虾,但我们今天要讲的是年夜饭的“花开富贵虾”,一般用的是河虾制作,也可以用肉质比较饱满的其它虾子制作,因其造型犹如花开般美丽,寓意美好,故而在年夜饭的时候特别受欢迎。
富贵虾的做法很简单,以粉丝做底,开背虾子居中,淋上秘制的蒜蓉酱汁,上锅蒸熟,一道令人垂涎欲滴的年夜饭——花开富贵虾就做好了。
其实呀,我最喜欢吃富贵虾下面的粉丝了,吸收了虾子与蒜蓉酱的味道,特别鲜美。而且我特意把蒜蓉酱多做了,跟粉丝拌在一块儿吃,美滋滋!
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富贵虾的做法很简单,以粉丝做底,开背虾子居中,淋上秘制的蒜蓉酱汁,上锅蒸熟,一道令人垂涎欲滴的年夜饭——花开富贵虾就做好了。
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